Sicherheit zuerst
Essenzen der Küchen-Sicherheit
Mit fundierten Handgriffen, kindgerechten Werkzeugen und klaren Absprachen lernen Kinder von Beginn an, wie man unfallfrei und selbstbewusst in der Küche arbeitet.
Küchenführerschein
Die vier zentralen Regeln
01
Der Krallengriff
Beim Schneiden werden die Fingerspitzen wie eine Kralle nach innen gebogen. Das Messer gleitet an den Knöcheln entlang und schützt die Finger zuverlässig.
02
Sicherer Stand und Halt
Ein rutschfestes Schneidebrett und eine stabile Stehhilfe auf passender Arbeitshöhe sorgen für optimale Kontrolle bei allen Handgriffen.
03
Umgang mit Hitze
Topfgriffe werden stets nach innen gedreht. Kochfelder und heiße Töpfe bleiben immer unter geschulter Aufmerksamkeit.
04
Ordnung am Arbeitsplatz
Freie Arbeitsflächen verhindern Missgeschicke. Gewaschene Hände und übersichtlich sortierte Zutaten schaffen Ruhe bei jedem Rezept.